Di seguito quanto richiesto al comune con la ns nota del 11 ottobre 2009:

1. A predisporre il prossimo capitolato per la gara di appalto per l’offerta dei servizi di refezione scolastica o per gli acquisti nelle scuole di ogni ordine e grado amministrate dal Comune unicamente sulle seguenti indicazioni vincolanti:
a) i prodotti agroalimentari destinati alle mense devono provenire da produzioni, coltivazioni e lavorazioni biologiche certificate ai sensi del Regolamento CEE n° 2092/91 del Consiglio, del 24 giugno 1991 e successive modificazioni;
b) i prodotti agroalimentari utilizzati nelle mense devono essere garantiti nella genuinità, nella freschezza, nell’origine di provenienza e nella rispondenza alle norme di sicurezza igieniche e alimentari con cui sono stati ottenuti. Tali prodotti assoggettati al regime di controllo determinato dal citato Regolamento CEE dovranno prevalentemente essere di produzione tipica locale lombarda o regionale italiana.

2. A garantire che i prodotti agroalimentari di cui al precedente punto verranno introdotti nelle mense scolastiche di competenza comunale senza oneri economici aggiuntivi a carico delle famiglie;

3. A richiedere contributi regionali e statali predisposti per finanziare e incoraggiare l’uso di prodotti biologici e di provenienza tipica locale lombarda o regionale italiana nelle mense scolastiche;

4. A istituire un organo unico di controllo della qualità dei cibi di cui facciano parte rappresentanti delle commissioni mensa, di associazioni di consumatori e della società civile e di esperti delle competenti istituzioni.