Sinceramente non mi pare affatto una questione essenziale. Normalmente a casa non consumiamo prodotti biologici, se non sporadicamente, che francamente ritengo davvero poco essenziali e peraltro neppure "superiori" agli altri.  Importante è che la provenienza degli alimenti sia controllata e non siano scaduti. Liberi di consumarli, ma imporli alle mense scolastiche mi pare davero una storpiatura, anche perchè aumenterebbero i costi inutilmente.

Ciao Fr3di