Innanzitutto complimenti per il lavoro che state svolgendo soprattutto quello divulgativo, esperienze come queste spero sia possibile importarle quanto prima in
realtà come quella dalla quale scrivo.
E' solo guardando i più bravi che si può imparare.
Ma vengo al dunque.
Non so da che parte iniziare.
A Latina abbiamo avuto in questi giorni un grave problema, balzato agli onori della cronaca, con i "vermi" a mensa.
Non è stato ancora accertato se e che cosa siano stati realmente quelle minuscole cose che galleggiavano nei piatti dei bambini e che non erano ne' la pasta ne' i fagioli.
Ma di certo problemi con la Sodexo, la società di ristorazione con la quale il comune ha un contratto di fornitura, ce n'erano già stati in precedenza.
Molte lamentele ma niente in concreto.
Vorrei, insieme ad altri volenterosi genitori, essere propositivo ed iniziare un percorso di verifica e controllo diretto dei pasti proponendo l'istituzione di una commissione mensa, sulle scorta della vostra esperienza, alla direttrice e al presidente del circolo.
Le sarei grato se potesse aiutarmi a definire una bozza di progetto tenendo conto che il contratto di fornitura con la Soodexo è in scadenza.
La ringrazio e la saluto cordialmente
Maurizio Antonelli