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.: Discussione: REFEZIONE SCOLASTICA (Commissioni Mensa)

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Muriel Verweij

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Inserito da Muriel Verweij il 14 Set 2010 - 22:28
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Bentornati e buon inizio d'anno scolastico a tutti!

Seguendo le indicazioni che ci avete dato nel sondaggio che abbiamo eseguito alla fine dello scorso anno scolastico abbiamo provveduto a razionalizzare l'archivio documentale delle commissioni mensa di Milano.

Il risultato che vi presentiamo oggi si chiama:

PappaPedia 
 
Che cos'è PappaPedia
La PappaPedia http://pappapedia.pappa-mi.it è una raccolta di informazioni, che riguardano l'alimentazione e le mensa scolastiche, scritte o raccolte dai genitori dei bambini di Milano.
Si può accedere a PappaPedia dalla home page di Pappa-Mi ma non è necessario essere iscritti a Pappa-Mi per accedere e consultare l'archivio.

Perchè è nata
La PappaPedia ha lo scopo di organizzare e rendere facilmente fruibili le informazioni utili alle Commissioni Mensam ai Genitori e chiunque sia interessato alla refezione scolastica e alimentazione.

Come è strutturata
La struttura è costituita da quattro gruppi di informazione:
1.        Alimentazione (contiene informazioni sull'alimentazione e sugli alimenti)
2.        Educazione alimentare/stili di vita corretti (è una carrellata di vari progetti attivabili a scuola, da quelli proposti a Milano fino all' organizzazione mondiale della sanità)
3.        Ristorazione/processi (descrive i vari segmenti dei processi ristorativi di vasta scala, e la loro complessità, con riferimento al caso specifico di Milano)
4.        Ristorazione/servizio (descrive, nel modo più dettagliato possibile, le caratteristiche degli attori del processo, così come si applica alla nostra città).
In pratica sono stati trattati e classificati molti documenti riguardo a:
contrattualistica e linee guida, comunicati/circolari PA, schede prodotti in uso, modulistica da scaricare, esempi virtuosi di altre città, processo specifico della ristorazione di Milano, ecosostenibilità, diete sanitarie, funzione di tutti gli attori del servizio (dalle commissioni mensa, ai consigli di zona e via dicendo), analisi della qualità del servizio stesso e molti altri ancora...

Chi può scrivere sulla PappaPedia
Tutti possono aggiungere informazioni alla PappaPedia, per maggiori informazioni consultate il sito stesso, pagina Presentazione PappaPedia.

In risposta al messaggio di Muriel Verweij inserito il 7 Lug 2010 - 09:39
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